银耳是海藻还是菌类？

银耳，学名为Tremellafuciformis，属于担子菌门、银耳目、银耳科，是一种真菌类生物。它并非海藻，海藻主要指生活在海洋中的藻类植物，如海带、紫菜等。银耳在自然界中通常生长在阔叶树的腐木上，人工栽培时则多采用木屑、棉籽壳等作为培养基。银耳含有丰富的胶质、蛋白质、维生素和矿物质，具有润肺、养胃、美容养颜等功效，常被用于烹饪和药用。