草鱼含有哪些营养价值

草鱼是一种营养价值较高的淡水鱼类，含有丰富的优质蛋白质，其氨基酸组成与人体需求相匹配，易于消化吸收。草鱼还含有一定量的不饱和脂肪酸，如ω-3系列的EPA和DHA，对心脑血管健康有益。此外，草鱼还富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、钙、磷、铁等，有助于增强人体免疫力和促进骨骼健康。适量食用草鱼，可以为人体提供必需的营养素，促进健康。