什么是口蘑

口蘑，学名双孢蘑菇，属于真菌界担子菌门，是一种常见的食用真菌。它的外观呈白色或浅褐色，菌盖扁平，菌柄较短。口蘑含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，具有较高的营养价值。此外，口蘑还具有一定的药用价值，被认为可以帮助消化、增强免疫力等。在烹饪中，口蘑因其独特的风味和口感，常被用于制作各种菜肴。