哪些食物和水果蔬菜属于常见的发物

发物是指那些可能引起或加重某些疾病的食物和水果蔬菜。常见的发物包括辛辣食物如辣椒、大蒜、生姜等，这些食物可能刺激胃肠道，加重炎症反应。某些海鲜如虾、蟹等，因其含有较高蛋白质和组胺，可能引起过敏反应。此外，部分水果如芒果、菠萝等，因其含有某些致敏成分，也可能诱发过敏。蔬菜中的韭菜、香菜等，因其含有挥发性物质，可能引起不适。这些食物在特定体质或疾病状态下应谨慎食用。