食用色素对健康有害吗？

食用色素在食品工业中被广泛使用，以增加食品的吸引力和改善外观。大多数食用色素在适量使用时被认为是安全的。然而，过量摄入某些食用色素可能会引起过敏反应或不适，如头痛、腹泻等症状。此外，一些研究表明，某些人工合成色素可能与儿童行为问题有关，尽管这一点在科学界仍有争议。因此，建议消费者关注食品标签，选择那些使用天然色素或经过严格安全评估的食用色素的产品，并保持均衡饮食，避免过量摄入任何单一添加剂。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。