茼蒿不能和哪些食物同食？

茼蒿作为一种常见的蔬菜，其营养丰富，但与某些食物同食可能会影响其营养价值或产生不良反应。茼蒿不宜与高钙食物如牛奶、豆腐等同食，因为茼蒿中含有草酸，与钙结合会形成草酸钙，影响钙的吸收。此外，茼蒿与黄瓜同食可能会降低营养价值，因为黄瓜中含有分解酶，可能会破坏茼蒿中的维生素C。同时，茼蒿与动物肝脏同食也可能导致营养流失，因为动物肝脏中的铜元素会加速维生素C的氧化。因此，在食用茼蒿时，应避免与这些食物同时摄入，以保证其营养价值和健康效益。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。