茶油有哪些功效和正确食用方法？

茶油，又称山茶油，是一种富含不饱和脂肪酸的健康食用油。其主要功效包括降低胆固醇、预防心血管疾病、抗氧化、抗炎、保护皮肤和促进消化。正确食用方法为：茶油适合用于凉拌、烹饪和烘焙，因其烟点较高，适合高温烹饪。建议在日常饮食中适量使用茶油替代其他油脂，以增加不饱和脂肪酸的摄入，促进健康。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。