尿酸高不宜吃哪些肉类？

高尿酸血症患者应避免摄入高嘌呤肉类，以减少尿酸生成。建议减少或避免食用动物内脏如肝、肾等，以及红肉如牛肉、羊肉等，这些肉类嘌呤含量较高。同时，应限制海鲜摄入，尤其是贝类、虾蟹等，它们同样含有较高嘌呤。此外，加工肉制品如火腿、香肠等也应减少摄入。建议患者多选择低嘌呤肉类，如鸡肉、火鸡肉等，并注意烹饪方式，避免油炸、烧烤等高温烹饪方法，以降低嘌呤含量。