生杏仁怎么吃？

生杏仁含有微量毒性，因此不建议直接食用。正确的食用方法是将生杏仁进行加热处理，以中和其中的苦杏仁苷。可以将生杏仁放入烤箱中，以150摄氏度烘烤大约10-15分钟，直至杏仁表面微黄，散发出香气。这样处理后的杏仁可以作为零食直接食用，或者用于制作杏仁露、杏仁饼干等食品。此外，杏仁也可以用于烹饪，如炖汤或炒菜时加入，增加菜肴的风味。在食用杏仁时，应注意适量，过量食用可能会导致消化不良。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。