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糖尿病患者为何不宜吃菠菜?

2025-06-30 20:16:499180人阅读

问题描述:(男 ,37岁)糖尿病患者为何不宜吃菠菜?

医生回答(1)

何静副主任医师

江西省人民医院内分泌科

糖尿病患者不宜食用菠菜,主要原因在于菠菜中含有较高的草酸。草酸可以与食物中的钙结合,形成不溶性的草酸钙,影响人体对钙的吸收,从而可能加重糖尿病患者的骨质疏松症状。此外,草酸还可能影响胰岛素的分泌和作用,不利于血糖控制。因此,糖尿病患者在饮食选择上应尽量避免高草酸食物,以维护骨骼健康和血糖稳定。
2025-06-30

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