为什么吃辣后会拉肚子？

辣椒中含有辣椒素，这是一种刺激性物质，能够刺激胃肠道黏膜，增加肠道蠕动速度。对于胃肠道敏感或功能较弱的人群，辣椒素可能导致肠道过度蠕动，引起腹泻。此外，辣椒素还可能刺激胃黏膜，导致胃酸分泌增加，进一步刺激肠道，加剧腹泻症状。因此，吃辣后出现拉肚子的现象，主要是由于辣椒素对胃肠道的刺激作用。