鲫鱼籽能否食用？

鲫鱼籽，即鲫鱼的鱼卵，是可以食用的。鲫鱼籽富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，具有较高的营养价值。适量食用鲫鱼籽有助于补充人体所需营养，增强体质。然而，由于鲫鱼籽中含有一定量的胆固醇，因此对于高胆固醇血症患者或有心血管疾病风险的人群，应适量食用或避免食用。此外，鲫鱼籽在烹饪过程中应充分煮熟，以确保食品安全。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。