芸豆有哪些健康益处？

芸豆，学名菜豆，是一种营养价值较高的豆类食品。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康具有多种益处。芸豆中的蛋白质有助于肌肉生长和修复，膳食纤维有助于维持肠道健康，预防便秘。此外，芸豆还含有丰富的叶酸，对孕妇和胎儿的神经发育至关重要。芸豆中的铁质有助于预防贫血，而钾元素则有助于维持心脏健康和血压稳定。因此，芸豆是一种对健康有益的食物，适合作为日常饮食的一部分。