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吃了过期芝麻油会中毒吗
2025-06-27 11:57:21
1826人阅读
问题描述:(女 ,34岁)吃了过期芝麻油会中毒吗
医生回答(1)
贺柯庆
副主任医师
江西中医药大学附属医院
中医消化科
食用过期芝麻油可能会导致食物中毒。过期的芝麻油可能因储存条件不当或时间过长而发生氧化变质,产生有害物质,如霉菌毒素和油脂酸败产物。这些有害物质可能对人体健康产生不良影响,如恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状,严重时甚至可能引起肝脏损伤。因此,建议避免食用过期芝麻油,以保障食品安全和健康。
2025-06-27
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