胆囊炎病人应避免哪些食物

胆囊炎患者应避免摄入高脂肪、油炸、辛辣刺激性食物，以减少胆囊收缩和胆汁分泌的压力。同时，应限制含糖量高的食物，如甜点、糖果等，以降低胆固醇水平。避免食用可能引起胆石形成的食物，如富含胆固醇的食物，如动物内脏、蛋黄等。此外，应减少酒精摄入，因为酒精可能刺激胆囊收缩，加重症状。建议患者采取低脂、高纤维的饮食，多摄入新鲜蔬菜和水果，以促进胆汁流动，减少炎症。