螺蛳肉有哪些功效与作用

螺蛳肉，学名螺蛳，其肉性寒味甘，具有清热、利水、解毒的功效。在中医理论中，螺蛳肉可用于治疗黄疸、水肿、消渴、疔疮肿毒等症。现代研究表明，螺蛳肉富含蛋白质、氨基酸、微量元素等营养成分，对增强人体免疫力、促进新陈代谢有一定帮助。此外，螺蛳肉中的某些成分还具有抗氧化、抗炎等作用，对维护身体健康具有积极意义。然而，由于螺蛳肉性寒，脾胃虚寒者应适量食用，以免影响消化功能。