鱼皮有哪些药用价值和营养功效

鱼皮作为一种中药材，具有多种药用价值和营养功效。其性味甘平，归入脾、胃、肾经，具有滋补肝肾、益精血、强筋骨等作用。鱼皮含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多种氨基酸、微量元素等营养成分，对于改善皮肤弹性、增强免疫力、促进伤口愈合等方面具有积极作用。此外，鱼皮中的不饱和脂肪酸对心血管健康也有一定的益处。在临床应用中，鱼皮可用于治疗肝肾阴虚、精血不足、筋骨痿弱等症状。