大米粥有哪些功效和营养价值

大米粥是一种营养丰富、易于消化的食物。它含有大量的碳水化合物，能为人体提供能量；同时，大米中还含有丰富的B族维生素和矿物质，如镁、磷、钾等，有助于维持人体正常的生理功能。大米粥的温和性质使其适合各种体质的人群，特别是对于胃肠功能较弱或消化不良的人来说，大米粥可以减轻胃肠负担，促进消化。此外，大米粥还具有一定的健脾养胃、益气生津的作用，有助于改善脾胃虚弱、食欲不振等症状。