吃什么食物可以补充铁元素

铁元素是人体必需的微量元素之一，对于维持正常的生理功能具有重要作用。补充铁元素可以通过食用富含铁的食物来实现。红肉、动物肝脏、家禽、鱼类等动物性食物中含有易于人体吸收的血红素铁，是补充铁元素的良好来源。此外，豆类、绿叶蔬菜、坚果、干果等植物性食物中也含有非血红素铁，尽管其吸收率相对较低，但通过合理搭配饮食，也能有效补充铁元素。同时，维生素C有助于提高非血红素铁的吸收率，因此建议在饮食中增加富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、西红柿等。