四季豆中毒多久会发作

四季豆中毒通常在食用后30分钟至5小时内发作，具体时间取决于个体差异和摄入的四季豆量。中毒症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道症状，严重时可能出现头晕、乏力、四肢麻木等神经系统症状。一旦发生四季豆中毒，应立即停止食用，并尽快就医，以便及时进行对症治疗和处理。