安赛蜜有何作用与危害？

安赛蜜，学名乙酰磺胺酸钾，是一种人工合成的高倍甜味剂，其甜度约为蔗糖的200倍，广泛用于食品和饮料中以替代糖分。安赛蜜具有低热量、不参与人体代谢、不引起血糖波动等特点，适用于糖尿病患者和减肥人群。然而，长期大量摄入安赛蜜可能对人体健康产生潜在风险，如影响肠道菌群平衡、增加肾脏负担等。因此，建议在合理范围内使用安赛蜜，并遵循相关法规和标准。