清淡饮食指什么？

清淡饮食是指在饮食中减少高脂肪、高盐分、高糖分和辛辣刺激性食物的摄入，以低脂肪、低盐、低糖、易消化的食物为主。这种饮食方式强调食物的天然味道，避免过多加工和烹饪过程中的添加剂。清淡饮食有助于维持健康的体重，降低慢性疾病的风险，如心血管疾病、糖尿病等。它通常包括新鲜蔬菜、水果、全谷物、瘦肉和低脂乳制品，同时减少油炸、烧烤和加工食品的摄入。