昂刺鱼营养价值有多高？

昂刺鱼，学名黄颡鱼，是一种营养价值较高的淡水鱼类。其肉质细嫩，富含优质蛋白质，易于消化吸收，含有人体必需的多种氨基酸。此外，昂刺鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，如Omega-3脂肪酸，对心血管健康具有积极作用。同时，它还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、钙、磷、铁等，有助于增强人体免疫力和促进骨骼健康。因此，适量食用昂刺鱼对人体健康具有多方面的益处。