西兰花的营养价值有哪些？

西兰花是一种营养价值丰富的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A、叶酸以及膳食纤维。它还含有多种矿物质，如钾、铁和钙。此外，西兰花含有抗氧化物质，如硒和类黄酮，有助于预防某些类型的癌症。这些营养成分有助于增强免疫系统，促进消化健康，并可能降低心血管疾病的风险。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。