蜂蜜可以用100度的开水泡吗？

蜂蜜不宜使用100度的开水进行冲泡。高温会破坏蜂蜜中的活性酶和其他营养成分，降低其营养价值。建议使用低于60度的温水进行冲泡，以保留蜂蜜中的有益成分。此外，蜂蜜具有润肠通便、滋阴润燥等功效，适量食用对健康有益。但需注意个体差异，部分人群可能对蜂蜜过敏，应谨慎食用。