黑芝麻生吃好还是熟吃好？

黑芝麻生吃和熟吃各有其优势。生吃黑芝麻可以保留更多的营养成分，如维生素E和不饱和脂肪酸，有助于抗氧化和保护心血管健康。然而，生吃黑芝麻可能较难消化，部分人可能会出现消化不良的症状。熟吃黑芝麻则更易于消化，且在加热过程中，芝麻中的营养成分更容易被人体吸收。此外，熟吃黑芝麻可以减少生吃时可能存在的微生物污染风险。因此，选择生吃还是熟吃黑芝麻应根据个人消化能力和营养需求来决定。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。