肝病患者应避免哪些食物

肝病患者在日常饮食中应避免摄入高脂肪、高胆固醇食物，如油炸食品、动物内脏等，以减少肝脏负担。同时，应限制酒精摄入，因为酒精会直接损害肝细胞。避免食用含有亚硝酸盐的加工肉类和腌制食品，这些物质可能增加肝脏解毒负担。此外，应减少辛辣刺激性食物的摄入，如辣椒、胡椒等，以减轻肝脏炎症反应。患者应多摄入富含膳食纤维和抗氧化剂的食物，如新鲜蔬菜和水果，以促进肝脏健康。