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黄曲霉素能否用于药用

2025-06-24 21:20:5611697人阅读

问题描述:(男 ,28岁)黄曲霉素能否用于药用

医生回答(1)

徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院普内科

黄曲霉素是一种由黄曲霉等真菌产生的次级代谢产物,具有强烈的毒性和致癌性,对人类健康构成严重威胁。在医学领域,黄曲霉素并不被用作药物,而是作为一种重要的食品污染监测指标,以确保食品安全。由于其毒性,黄曲霉素在任何情况下都不应用于药用,而是需要严格避免其在食品和环境中的存在,以保护人类健康。
2025-06-24

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