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黄曲霉素能否用于药用
2025-06-24 21:20:56
11697人阅读
问题描述:(男 ,28岁)黄曲霉素能否用于药用
医生回答(1)
徐信群
主任医师
南昌大学第一附属医院
普内科
黄曲霉素是一种由黄曲霉等真菌产生的次级代谢产物,具有强烈的毒性和致癌性,对人类健康构成严重威胁。在医学领域,黄曲霉素并不被用作药物,而是作为一种重要的食品污染监测指标,以确保食品安全。由于其毒性,黄曲霉素在任何情况下都不应用于药用,而是需要严格避免其在食品和环境中的存在,以保护人类健康。
2025-06-24
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