小麦过敏者能否食用面食

小麦过敏者应避免食用含有小麦成分的面食。小麦是面食的主要原料，对于小麦过敏者而言，摄入小麦成分可能引发过敏反应，包括皮肤瘙痒、呼吸困难、胃肠道不适等症状。因此，小麦过敏者在选择食物时应仔细阅读食品成分标签，避免含有小麦的食品。同时，可以考虑替代品，如无麸质面粉制作的面食，以满足饮食需求。在饮食管理上，建议咨询专业医生或营养师，制定个性化的饮食计划，确保营养均衡同时避免过敏风险。