三酸甘油酯是什么

三酸甘油酯，也称为甘油三酯，是人体内脂肪的一种形式，主要由甘油和三个脂肪酸分子组成。它是人体储存能量的主要方式之一，也是血脂检测中的一个重要指标。三酸甘油酯在饮食中以脂肪的形式被摄入，并在肝脏中合成。正常情况下，三酸甘油酯水平会随着饮食和生活方式的变化而波动。然而，过高的三酸甘油酯水平可能与心血管疾病的风险增加有关，因此，维持健康的三酸甘油酯水平对于预防相关疾病具有重要意义。