工业亚硝酸钠对人体有害吗

工业亚硝酸钠对人体确实有害。亚硝酸钠是一种强氧化剂，摄入后可在体内转化为亚硝酸胺类物质，这些物质具有致癌性，长期摄入可能增加患癌症的风险。此外，亚硝酸钠还可能引起高铁血红蛋白血症，导致组织缺氧。因此，工业亚硝酸钠不应被用作食品添加剂或以任何形式摄入人体。在工业环境中，也应采取严格的防护措施，避免工人直接接触亚硝酸钠，以保护人体健康。