肝硬化患者饮食应注意什么

肝硬化患者在饮食上应遵循低盐、低脂、高蛋白、高维生素的原则。应限制钠盐摄入，以减轻水肿和腹水；避免高脂肪食物，减少肝脏负担；适量增加优质蛋白，如鱼、瘦肉、豆制品等，以促进肝细胞修复；同时，增加新鲜蔬菜和水果摄入，补充维生素和微量元素，以增强机体免疫力。避免食用粗糙、硬质、油炸、辛辣刺激性食物，以免损伤食管静脉曲张，引发出血。