吃鱼胆少量是否安全

鱼胆中含有多种有毒物质，如胆酸、胆碱等，即使少量摄入，也可能对人体健康造成危害。摄入鱼胆后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化系统症状，严重时还可能导致肝肾功能损害、溶血性贫血等严重并发症。因此，食用鱼胆并不安全，应避免食用。在处理鱼类时，应仔细去除鱼胆，以免误食。如不慎摄入鱼胆，应立即就医，进行相应的治疗和处理。