吃虾过敏的原因是什么

虾过敏的原因主要是由于个体对虾中的某些蛋白质成分产生了异常的免疫反应。这些蛋白质被人体免疫系统错误地识别为外来威胁，从而触发了过敏反应。当人体接触到这些蛋白质时，免疫系统会释放包括组胺在内的化学物质，导致皮肤发红、肿胀、瘙痒等症状。每个人的过敏原可能不同，有些人可能对虾中的特定蛋白质更敏感。过敏反应的严重程度因人而异，从轻微的皮肤症状到严重的过敏性休克都有可能。避免接触已知过敏原是预防过敏反应的关键。