苹果核能吃吗？

苹果核中含有一种名为苦杏仁苷的化合物，它在体内可以分解产生氢氰酸，这是一种有毒物质。虽然苹果核中苦杏仁苷的含量相对较低，但长期大量食用苹果核可能会增加摄入氢氰酸的风险，对健康造成不利影响。因此，建议在食用苹果时，应避免食用苹果核。对于大多数人而言，偶尔误食少量苹果核不太可能导致中毒，但为了安全起见，最好还是避免食用苹果核。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。