猪皮有哪些功效与作用禁忌？

猪皮作为一种常见的食材，具有多种功效与作用。首先，猪皮富含胶原蛋白，有助于改善皮肤弹性，减少皱纹，对美容养颜有一定帮助。其次，猪皮中的蛋白质和脂肪可以为人体提供能量，增强体力。此外，猪皮还含有一定量的维生素和矿物质，对维持身体健康有益。然而，猪皮中脂肪含量较高，过量食用可能导致肥胖和心血管疾病的风险增加，因此应适量食用。对于高血脂、高血压等患者，应谨慎食用猪皮，以免加重病情。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。