叶黄素主要存在于哪些食物中？

叶黄素是一种重要的类胡萝卜素，主要存在于绿色蔬菜和某些水果中。它在深绿色蔬菜中含量较高，如菠菜、羽衣甘蓝、芥蓝等。此外，叶黄素也存在于一些橙色和黄色蔬菜和水果中，例如胡萝卜、南瓜、玉米以及芒果和橙子。蛋黄也是叶黄素的一个良好来源。这些食物中的叶黄素有助于维护眼睛健康，尤其是对黄斑区的保护作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。