麦麸皮对健康有哪些益处？

麦麸皮，即小麦加工过程中的副产品，富含膳食纤维、B族维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分。其对健康益处包括：1.促进肠道健康，增加粪便体积，预防便秘；2.降低胆固醇水平，预防心血管疾病；3.控制血糖水平，对糖尿病患者有益；4.提供B族维生素，有助于能量代谢和神经系统功能；5.富含抗氧化剂，有助于预防氧化应激相关疾病。适量摄入麦麸皮有助于维持整体健康。