柴胡的性味是什么？

柴胡，学名为Bupleurumchinense，属于伞形科植物，其干燥根或根茎在中医药中被广泛使用。柴胡的性味为苦、辛，性微寒。苦味能够清热燥湿，辛味则有发散解表的作用，微寒的性质有助于清热解毒。在中医理论中，柴胡归肝、胆经，主要功效包括疏肝解郁、升举阳气、解表退热。临床上常用于治疗肝郁气滞、胸胁胀痛、月经不调、感冒发热等症状。其性味特点使得柴胡在调和气血、疏解肝郁方面具有独特优势。