牛肉出现绿色荧光能吃吗？

牛肉出现绿色荧光可能是由于微生物污染或者蛋白质分解产生的荧光物质所致。这种情况下，牛肉可能已经变质，不宜食用。食用变质的肉类可能会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能危及生命。因此，建议在购买和食用肉类时，注意观察肉质颜色、气味等，一旦发现异常，应立即停止食用，并妥善处理。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。