起阳草有哪些功效与作用

起阳草，即韭菜，是一种常见的蔬菜，具有多种功效与作用。中医认为，韭菜性温，味辛，归肝、胃、肾经，具有补肾助阳、温中散寒、行气活血等作用。现代研究表明，韭菜含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质等，对人体健康具有积极影响。韭菜中的硫化物具有抗菌消炎作用，有助于预防和治疗某些疾病。此外，韭菜还具有促进食欲、改善消化、降低血脂、抗氧化等作用。总之，适量食用韭菜对人体健康有益。