食物不耐受是什么意思

食物不耐受是指个体在摄入特定食物后出现的一系列不适症状，这些症状并非由食物过敏引起，而是由于身体对某些食物成分的消化、吸收或代谢能力受限所致。这种状况可能涉及多种机制，包括酶缺乏、肠道通透性增加或免疫系统对食物成分的异常反应。食物不耐受的症状可能包括消化问题、皮肤症状、疲劳和头痛等，且症状通常在摄入特定食物后出现，但反应程度和表现形式因人而异。