彩椒对健康有哪些益处？

彩椒，即彩色辣椒，含有丰富的维生素C、维生素A、钾和抗氧化剂等营养成分。维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，维护皮肤健康；维生素A对视力保护和皮肤健康至关重要，同时有助于细胞生长和发育。钾元素有助于维持心脏和肌肉功能，预防高血压。抗氧化剂如β-胡萝卜素和类黄酮等，有助于减少氧化应激，降低慢性疾病风险，如心血管疾病和某些类型的癌症。因此，适量摄入彩椒对维护整体健康具有积极作用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。