肽是什么？

肽是由两个或多个氨基酸通过肽键连接而成的一类生物大分子，它们在生物体内扮演着重要的生理功能。肽类物质可以作为信号分子参与细胞间的通讯，调节生物体内的代谢过程，或作为酶、激素、神经递质等生物活性分子的组成部分。肽的多样性和复杂性使其在生物化学、分子生物学和药理学等领域具有重要的研究价值。肽的生物合成、结构、功能以及与疾病的关系是当前科学研究的热点之一。