花豆有哪些健康益处？

花豆，学名扁豆，是一种营养价值较高的豆类食物。它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，对人体健康有多方面的益处。首先，花豆中的蛋白质有助于肌肉生长和修复，对于增强体力和免疫力有积极作用。其次，其丰富的膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘。此外，花豆还含有一定量的维生素和矿物质，如维生素B群、铁、镁等，对于维持正常的生理功能和代谢活动至关重要。适量食用花豆，可以作为健康饮食的一部分，有助于提升整体健康水平。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。