藏红花功效与正确吃法是什么？

藏红花，学名番红花，具有活血化瘀、调经止痛、抗抑郁等功效。其主要成分为藏红花素，具有抗氧化、抗炎等作用。正确食用方法为：可将藏红花泡水饮用，每次取少量藏红花丝，用温开水冲泡，待水色变为金黄色后饮用。亦可将藏红花加入食物中，如炖汤、煮粥等，以增加食物的营养价值和药用价值。但需注意，藏红花性温，孕妇及月经过多者不宜食用。