吃米粉有哪些健康益处和潜在风险？

米粉作为一种常见的主食，具有多种健康益处。它富含碳水化合物，为人体提供能量；含有一定量的蛋白质和膳食纤维，有助于维持肠道健康。此外，米粉中的B族维生素有助于促进新陈代谢。然而，过量食用米粉可能导致血糖水平升高，尤其是对于糖尿病患者而言。此外，米粉中的营养成分相对单一，长期单一食用可能导致营养不均衡。因此，建议适量食用米粉，并与其他食物搭配，以实现均衡饮食。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。