大豆含糖量是多少

大豆是一种富含蛋白质、纤维和微量矿物质的植物性食品。在含糖量方面，大豆的碳水化合物含量相对较低，大约在每100克大豆中含有20-30克的碳水化合物，其中大部分为膳食纤维。这些碳水化合物中，可消化的糖（如蔗糖、果糖和葡萄糖）含量非常少，因此大豆的含糖量相对较低，适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群食用。同时，大豆中的低聚糖和膳食纤维对肠道健康有益，有助于维持肠道菌群平衡。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。