土豆炖排骨有哪些营养价值和功效

土豆炖排骨是一道营养丰富的家常菜。土豆含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素C和B族维生素，以及矿物质如钾、磷、钙等，具有健脾和胃、润肠通便的功效。排骨富含优质蛋白质、脂肪、磷酸钙等，有助于补充钙质、增强骨骼健康。两者搭配，不仅口感鲜美，还能提供人体所需的多种营养素，有助于增强免疫力、促进生长发育。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。