猪肝含有哪些营养元素

猪肝是一种营养价值较高的食物，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。它含有大量的铁元素，有助于预防贫血；同时，猪肝中的维生素A含量丰富，对视力保护和皮肤健康有益。此外，猪肝还含有维生素B族，包括维生素B1、B2和B6，这些维生素对能量代谢和神经系统功能至关重要。猪肝中的胆固醇含量相对较高，因此需要适量食用。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。